（廣西馬山縣開展鮮濕米粉生產抽檢工作）

　　摘要：日前，南寧市馬山縣開展鮮濕米粉生產抽檢工作，重點對企業的生產環境條件、原料存儲間、生產加工間、冷卻包裝等整個生產線進行檢查，提高該縣鮮濕米粉行業整體質量安全水平。

　　近日，南寧市馬山縣市場監管局在全縣范圍內開展鮮濕米粉生產抽檢工作，進一步提高該縣鮮濕米粉行業整體質量安全水平。

　　據了解，由于鮮濕米粉的生產時間主要集中在凌晨1：00到5：00之間，且保質期短，為確保檢驗結果的科學性、可靠性，馬山縣市場監管局及廣西質檢院抽樣工作人員在企業生產時間段內進入生產企業成品庫，隨機抽取經出廠檢驗合格并在保質期內的同一批次、同一規格的產品作為樣品，嚴格按照抽樣標準密封保存后，于抽檢當日及時送達承檢機構廣西質檢院進行檢驗。

　　在抽檢過程中，馬山縣市場監管局執法人員還對抽檢生產企業開展監督檢查，重點對企業的生產環境條件、原料存儲間、生產加工間、冷卻包裝等整個生產線進行檢查，查看生產企業原料進貨、清洗消毒、關鍵點控制、出廠檢驗、健康培訓、食品安全追溯體系建立等記錄材料，對生產過程中存在的問題責令限期整改。

　　截至目前，馬山縣市場監管局共抽取3個鄉鎮的4家鮮濕米粉生產企業的4個樣品，所抽樣品均經過生產企業核實確認。（楊玲韋利華）

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